BARCELONE, GASTRONOMIE ET CUISINE (francès)

BARCELONE, GASTRONOMIE ET CUISINE (francès)

gastronomie et cuisine

Aleu Amat, Oriol

13,00 €
IVA inclós
Disponible
Editorial:
TRIANGLE POSTALS S.L.
ISBN:
978-84-8478-499-9
Pàgines:
240
13,00 €
IVA inclós
Disponible
Afegir a favorits

La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la seva història. Aquest és, sens dubte, un dels seus signes d'identitat. En aquest llibre hem intentat explicar, de forma molt general i divulgativa, aquest caràcter obert, múltiple i cosmopolita de la gastronomia de Barcelona a través d'un passeig breu i amè per alguns productes característics, més de quaranta receptes representatives i diversos locals emblemàtics.

Articles relacionats

  • Entre xiprers
    Armengol Subirós, Lluís
    "Entre xiprers" és un dietari en què Lluís Armengol reflexiona sobre les cicatrius que el creixement a qualsevol preu ha deixat sobre la pell del país, i ho fa centrant-se metafòricament en la decadència d'un element tan característic del paisatge empordanès com les fileres de xiprers. "Aquests escrits no volen ser un cant ingenu a la bellesa dels xiprers, o no solament això. L...
    Disponible

    20,00 €

  • El somni més ambiciós
    Sopena Buixens, Mireia
    Només un emprenedor format en el noucentisme podia desafiar la dictadura franquista amb un pla editorial rigorós, coherent i regular. L’home audaç que va definir-lo, Josep M. Cruzet, havia après l’ofici amb un dels editors de més èxit i se n’havia emancipat creant un segell d’obres d’art en castellà d’un bon gust insòlit, atesa la devastació de la indústria gràfica de la immedi...
    Disponible

    22,00 €

  • Lichtenstein BA
    Janis Hendrickson
    El pintor estadounidense Roy Lichtenstein (1923-1997) impulsó una renovación artística en su país cuando irrumpió, en Nueva York a finales de la década de 1950, en una escena dominada por el expresionismo abstracto y definió un nuevo lenguaje creativo para una nueva era. Con su innovadora utilización de técnicas de producción industrial e imágenes cotidianas y triviales, como d...
    Disponible

    15,00 €

  • Rubén Darío. Antología
    Darío, Rubén
    La vida de Rubén Darío estuvo marcada por los viajes por países europeos y latinoamericanos, siendo embajador de Nicaragua. Su poesía estuvo muy influida por la poesía francesa del momento: los románticos, y en especial Victor Hugo. Más adelante, y con carácter decisivo, llega la influencia de los parnasianos: Théophile Gautier, Leconte de Lisle, Catulle Mendès y José María de ...
    Disponible

    18,00 €

  • Avatar
    Gautier, Théophile
    El joven Octave de Saville no soporta la vida si no ha de poseer la belleza angelical de la joven Prascovia, esposa del bello conde Labinski, y recurre a los poderes mágicos de un viejo doctor versado en magias de la India, quien intercambia los cuerpos y las almas del marido y del amante. No es el triunfo del Bien (la pureza angelical de la protagonista) lo que gritan estas pá...
    Disponible

    16,00 €

Altres llibres de l'autor

  • BARCELONA, GASTRONOMIA I CUINA (català)
    Aleu Amat, Oriol
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
    Disponible

    13,00 €

  • BARCELONA, GASTRONOMIA Y COCINA (castellà)
    Aleu Amat, Oriol
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
    Disponible

    13,00 €

  • BARCELONA, GASTRONOMY AND CUISINE (anglès)
    Aleu Amat, Oriol
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
    Disponible

    13,00 €