BARCELONE, GASTRONOMIE ET CUISINE (francès)

BARCELONE, GASTRONOMIE ET CUISINE (francès)

gastronomie et cuisine

Aleu Amat, Oriol

13,00 €
IVA inclós
Disponible
Editorial:
TRIANGLE POSTALS S.L.
ISBN:
978-84-8478-499-9
Pàgines:
240
13,00 €
IVA inclós
Disponible
Afegir a favorits

La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la seva història. Aquest és, sens dubte, un dels seus signes d'identitat. En aquest llibre hem intentat explicar, de forma molt general i divulgativa, aquest caràcter obert, múltiple i cosmopolita de la gastronomia de Barcelona a través d'un passeig breu i amè per alguns productes característics, més de quaranta receptes representatives i diversos locals emblemàtics.

Articles relacionats

  • El cançoner de Maçanet de Cabrenys, Tapis i Costoja
    El Cançoner de Maçanet de Cabrenys, Tapis i Costoja aplega 142 peces musicals amb lletra i música, totes les recollides a Maçanet de Cabrenys, Tapis i Costoja durant l'estiu de 1928 per Joan Tomàs i Joan Amades en el marc de l'Obra del Cançoner Popular de Catalunya. A més de les 142 cançons, el volum inclou una part narrativa que descriu el dia a dia de la recerca: les vivèncie...
    Disponible

    20,00 €

  • Sota una mateixa tempesta
    Benavente Cassanyes, Jaume
    La vida es pot capgirar en qualsevol moment. L’Èlia i el Gerard ho descobreixen quan la malaltia irromp a la seva tranquil·la existència a La Floresta. Aquest petit món sacsejat per l’adversitat i en el qual conflueixen altres personatges solitaris i excèntrics –l’okupa armeni Vardan Nazani; Balys Masaitis, jugador d’escacs per internet; Àngel Peiró, que passeja amb el seu ne...
    Disponible

    23,00 €

  • Leonhart Fuchs. The New Herbal
    Werner Dressendörfer
    Leonhart Fuchs (1501-1566), el padre de la botánica moderna, da nombre a una llamativa flor y a su color correspondiente, el fucsia. En 1543 combinó sus excepcionales conocimientos de botánica con revolucionarias investigaciones médicas en el The New Herbal, un catálogo de medio millar de plantas y sus propiedades curativas.Aunque se trataba de una obra de confianza y referenci...
    Disponible

    35,00 €

  • Prefab Houses 45th Ed.
    Arnt Cobbers / Oliver Jahn
    Una casa prefabricada es una casa producida en serie, construida en una fábrica y montada in situ en pocos días o semanas. Antaño considerada una solución sencilla y barata para acuciantes problemas de vivienda, las casas prefabricadas han evolucionado hasta convertirse en sinónimo de un diseño ambicioso y unas soluciones sofisticadas y que cuidan el detalle.La increíble histor...
    Disponible

    25,00 €

  • Peter Beard. The End of the Game
    Peter Beard
    The End of the Game, una publicación histórica sobre África, combina un texto sobresaliente y unas fotografías magníficas de Peter Beard para documentar la superpoblación y el hambre de decenas de miles de elefantes, rinocerontes e hipopótamos en las tierras bajas de Tsavo, en Kenia, y en los parques nacionales de Uganda en las décadas de 1960 y 1970. Beard dedicó dos déc...
    Disponible

    80,00 €

Altres llibres de l'autor

  • BARCELONA, GASTRONOMIA I CUINA (català)
    Aleu Amat, Oriol
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
    Disponible

    13,00 €

  • BARCELONA, GASTRONOMIA Y COCINA (castellà)
    Aleu Amat, Oriol
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
    Disponible

    13,00 €

  • BARCELONA, GASTRONOMY AND CUISINE (anglès)
    Aleu Amat, Oriol
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
    Disponible en 1 mes

    13,00 €