BARCELONA, GASTRONOMY AND CUISINE (anglès)

BARCELONA, GASTRONOMY AND CUISINE (anglès)

gastronomy and cuisine

Aleu Amat, Oriol

12,00 €
IVA inclós
Disponible
Editorial:
TRIANGLE POSTALS S.L.
ISBN:
978-84-8478-498-2
Pàgines:
240
12,00 €
IVA inclós
Disponible
Afegir a favorits

La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la seva història. Aquest és, sens dubte, un dels seus signes d'identitat. En aquest llibre hem intentat explicar, de forma molt general i divulgativa, aquest caràcter obert, múltiple i cosmopolita de la gastronomia de Barcelona a través d'un passeig breu i amè per alguns productes característics, més de quaranta receptes representatives i diversos locals emblemàtics.

Articles relacionats

  • Trencadís d'invencions
    Maria Wallace
    Aquest nou llibre de Maria Wallace —el segon únicament en català després d’Omplint de veu el buit– concep, en bona part, un més enllà múltiple i divers: altres realitats que afloren, un món que viu en algun altre lloc, indrets desconeguts, l’anhel d’un horitzó al dellà de l’horitzó, la immensitat de l’univers; tots ells mostrant el valor espiritual, de silenci i pau fugissers, ...
    Disponible

    16,00 €

  • Escriure la ciutat
    Patricio Mulero, Maria
    Què és una ciutat literària? La representació imaginària que ens evoca la lectura d’una obra situada en un espai urbà? El camp de recerca a què es lliuren els escriptors en el procés de creació? Un sistema d’actors diversificats que cooperen per promoure les professions del món del llibre i el públic lector? Les ciutats literàries poden ser les tres coses alhora, o almenys una ...
    Disponible

    19,00 €

  • Revoltes i repressions als territoris de parla catalana (segles XVI i XVII)
    Òscar Jané (coord.)
    Revoltes, revolucions, aixecaments, avalots i altres són alguns dels termes que s’utilitzen des de la historiografia dels territoris de parla catalana quan es fa referència a les reaccions de la població durant l’època moderna. Aquest període es troba a l’origen de les estructures polítiques dels posteriors estats contemporanis, però també és un termòmetre de les consciències s...
    Disponible

    19,00 €

  • Llegenda dels registres
    Fàtima Ponsdomènech Calvet
    La mort sobtada de la líder del clan Dondre deixa Jeluma desolada. Era la seva àvia i mestra. Però amb la tristesa arriben revelacions sorprenents: la seva mare no és morta, i Jeluma ha de trobar-la per ocupar el càrrec que ha quedat buit. Tindrà la mare el saber que l'àvia li va amagar? Podrà guarir la seva malaltia? Què són els estranys objectes que han anomenat ‘registres’ i...
    Disponible

    15,90 €

  • Hermínia
    Puig Pujades, Josep
    A inicis dels anys quaranta, el Vallespir va esdevenir terra de refugiats; allà van coincidir, durant uns anys, catalanistes conservadors que havien marxat per por a les accions revolucionàries, republicans que arribaven després de la derrota, europeus que fugien de la Segona Guerra Mundial... Hermínia, una dona a l’exili, inèdita fins al moment, és una novel·la coral on les d...
    Disponible

    22,00 €

Altres llibres de l'autor

  • BARCELONA, GASTRONOMIA I CUINA (català)
    Aleu Amat, Oriol
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
    Disponible

    12,00 €

  • BARCELONA, GASTRONOMIA Y COCINA (castellà)
    Aleu Amat, Oriol
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
    Disponible

    12,00 €

  • BARCELONE, GASTRONOMIE ET CUISINE (francès)
    Aleu Amat, Oriol
    La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la se...
    Disponible

    12,00 €