Gironés, Ignasi
Aquest nou llibre té com a objecte l'estudi de la taulelleria valenciana. I això per diversos motius. En primer lloc, perquè aquesta aportació d'Ignasi Gironés i Vicent Guerola amplia enormement el catàleg de plafons ceràmics de procedència valenciana, datables en la seua majoria en el segle XVIII. En segon lloc, perquè mostra un patrimoni privat conservat en la Fundación La Fontana, fruit de dècades de col·leccionisme privat selectiu realitzat amb molt bon criteri, que ha permés salvar i ara donar a conéixer un conjunt verdaderament notable. En tercer lloc, perquè per a alegria de tots els coneixen aquest críptic món del taulell, desvela misteris historiogràfics com la troballa entre el conjunt de la famosa cuina Dordà, un magnífic exemple rococó del que hi havia una escassa documentació fotogràfica abans de desaparéixer de la casa valenciana en què es conservava. Però en aquest cas l'estudi aporta inclús una informació desconeguda i insospitada que permet la reconstrucció de com va estar instal·lada eixa cuina rococó en la valenciana casa dels Dordà abans del seu desmuntatge i el seu ingrés, finalment, en la col·lecció custodiada en La Fontana.
