Beltran, Enric
En aquest llibre s'intenta veure i analitzar les diferents vicissituds per les quals ha passat el conreu de l'arròs i els seus conreadors al llarg de la història, intentant trobar sobretot els plantejaments que els mateixos protagonistes han tingut i que han expressat mitjançant les organitzacions que en cada moment s'han donat. El fet de trobar-hi molts punts comuns ens ha permés fer algunes hipòtesis sobre la concepció de la política agrària que aquest sector ha generat.
Per altra banda s'hi intenta de veure en quina situació es troba actualment l'economia arrossera, així com les perspectives que té front a l'adhesió a la CEE.
