Els quatre elements i les arrels del menjar: els oficis de la terra, el mar, el bosc i la muntanya a

Els quatre elements i les arrels del menjar: els oficis de la terra, el mar, el bosc i la muntanya a

Fàbrega i Colom, Jaume

13,00 €
IVA inclós
Disponible
Editorial:
DIPUTACIO DE GIRONA
ISBN:
978-84-86812-97-3
Col·lecció:
Josep Pla
13,00 €
IVA inclós
Disponible
Afegir a favorits

Aquest és un llibre ben inusual. Perquè, ben mirat, no és només un llibre de cuina, sinó que és, sobretot, "la crònica d'un temps, d'una terra, d'uns oficis i d'uns valors." Per poder posar al descobert "les arrels profundes del menjar", Fàbrega ens fa travessar quatre espais -terra, mar, muntanya i bosc- ens en presenta els elements bàsics -terra, aigua, aire i foc- i ens hi parla de quatre oficis característics: pagès, pescador, pastor i carboner.

Articles relacionats

  • Què és el so?
    Ascari, Stefano
    Què és el so? Hi ha sons propers, com la veu o el batec del cor, i sons llunyans, com el vent quan bufa entre els arbres. Alguns sons poden espantar, com el rugit d’un lleó; altres ens fan sentir bé, com la veu d’un pare o una mare. De fet, els sons transmeten imatges i sensacions, expliquen històries i ens emocionen. Molts sons, aplegats, creen el ritme i la música. I el silen...
    Disponible

    16,00 €

  • Prohibit tirar-se de bomba
    Hub, Ulrich
    L’ànec coix i la gallina cega són grans amics. La seva amistat es posa a prova, però, quan acaben accidentalment en una piscina plena d’ànecs on les gallines tenen prohibida l’entrada. Mentre l’ànec fa tot el que pot per seduir els seus congèneres —fins i tot arriba a fer veure que no coneix la gallina de res—, ella aconsegueix convertir-se en la gran atracció de la piscina. Q...
    Disponible

    17,00 €

  • ¿Qué es el sonido?
    Ascari, Stefano
    ¿Qué es el sonido? Hay sonidos cercanos, como la voz o los latidos del corazón, y sonidos lejanos, como el viento que sopla entre los árboles. Algunos sonidos pueden asustar, como el rugido de un león; otros nos hacen sentir bien, como la voz de un padre o una madre. De hecho, los sonidos transmiten imágenes y sensaciones, cuentan historias y nos emocionan. Muchos sonidos junto...
    Disponible

    16,00 €

  • Prohibido tirarse de bomba
    Hub, Ulrich
    Pato cojo y gallina ciega son los mejores amigos. Pero cuando accidentalmente acaban en una piscina llena de patos, donde las gallinas tienen prohibida la entrada, su amistad se pone a prueba. Mientras que el pato intenta en vano ganarse las simpatías de sus congéneres, incluso haciendo ver que no conoce a la gallina, esta consigue convertirse en la gran atracción de la piscina...
    Disponible

    17,00 €

  • True Crime Detective Magazines 45th
    Eric Godtland
    El volumen sigue la evolución y degradación de este típico género norteamericano de 1924 a 1969: Durante el apogeo de la era del jazz, cuando la Ley Seca estaba convirtiendo a los ciudadanos comunes en criminales y a los delincuentes comunes en celebridades, nacieron las auténticas revistas policiales norteamericanas. True Detective salió por primera vez en 1924, y en 1934, cua...
    Disponible

    25,00 €

Altres llibres de l'autor

  • Ranxos i xefles
    Fàbrega i Colom, Jaume
    Quite a few books are published on the cuisine of fish on the Costa Brava. But they almost always talk either about the cuisine of the restaurants or about their authors. What the fishermen say has rarely been heard. But these, logically, are the ones who know more about fish and how to cook it. In fact, they have taught the great chefs. This book, precisely, starts from conver...
    Disponible

    18,00 €